Tradiciones

La autenticidad del municipio de El Cocuy, se convierte en la lucha constante de quienes nacieron bajo ese cielo. Sus habitantes llevan muchas costumbres arraigadas en su corazón, por ello, los campesinos, a pesar de la llegada de la tecnología y "el mundo", aún realizan muchas de sus labores diarias, de acuerdo a las enseñanzas de sus antecesores.

La siembra y cosecha de la mano de un azadón, la ganadería y el ordeño, gallinas para alegrar las casas y despertar en las mañanas con el cantar del gallo, un caballo para trasladarse y las tertulias alrededor del fogón. ¡Qué bonita la tradición!

Fotografías: Patricia Barrueto

ARTE: De la oveja a la ruana...

Mientras en muchos lugares utilizan las máquinas eléctricas para cortar la lana de las ovejas, aquí esquilar se hace con la ayuda de unas tijeras de acero. La obtención de la lana , en hilo, como se conoce, inicia desde del corte de la misma, pasa por procesos de lavado, hilada tradicional, a través del huso y el tortero y finalmente el telar, este último, donde se crean verdaderas artesanías como gorros, bufandas, guantes, sacos y la capa de super héroe que llevan los campesinos, la ruana.

Fotografías: Patricia Barrueto

PLATOS TÍPICOS

La diversidad de alimentos que se pueden encontrar en el municipio, hacen referencia a la fertilidad de sus tierras. Sin embargo, algunos de sus platos más comunes son el mute, cabrito o cordero y chorizas de cerdo. También son populares colaciones como pan, plumeros, galletas de maíz, mantecadas, empanadas y pasteles.

A todo lo anterior se le suma el plato más representativo y tradicional, particularmente preparado el jueves o viernes santo: la sopa de siete pisos o sopas de pan, una especie de lasaña "criolla" con ingredientes como pan, carne de res y de cerdo, huevo cocido, longaniza o choriza, papas fritas, plátano maduro frito, queso y changua.

Fotografías: Patricia Barrueto

FIESTAS

Religiosas: Por ser en su mayoría un pueblo católico, es común las celebraciones de carácter religioso, entre ellas la semana santa, corpus Christi, fiesta a la Virgen del Rosario, al Sagrado Corazón, Virgen del Carmen y San José.

Típicas: La más representativa fiesta en el municipio, es el Aguinaldo cocuyano, el cual se lleva a cabo del 16 al 24 de diciembre. Así mismo, fiestas de fin de año y año nuevo del 29 al 31 de diciembre.

Finalmente, cuenta con ferias de exposición equinas y ganaderas en el casco urbano y eventualmente, en alguna de sus veredas.

“No desprecies las tradiciones que nos llegan de antaño; ocurre a menudo que las viejas guardan en la memoria cosas que los sabios de otro tiempo necesitaban saber.”

J.R.R. TOLKIEN